Ingredientes:
Para 3 pessoas
3 courgettes
1 queijo fetta
3 ovos
125 g de farinha com fermento
Coentros picados
1 pequena cebola picada
Sal
Pimenta
Cominhos
Azeite
Espiralizar as courgettes com casca, não deixando os fios
muito compridos.
Misturar os fios de courgette com o queijo esfarelado, a
cebola, os coentros, os ovos batidos e a farinha, temperar com o sal, pimenta e
os cominhos.
Untar uma frigideira com azeite e deixar aquecer bem, fritar
pequenas porções achatando ligeiramente com uma espátula.
Servir com uma salada e molho de tomate (ver receita).
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